Schnitzel de porc à l’allemand

Envie de quelque chose de copieux ce soir ? Essayez ce Schnitzel de porc à l’allemande avec une sauce crémeuse aux champignons qui fera chanter vos papilles

 Ingrédients :

– 4 côtelettes de porc désossées
– 1 tasse de farine tout usage
– 2 gros œufs battus
– 2 tasses de miettes de pain
– Sel et poivre au goût
– 4 cuillères à soupe d’huile végétale
– Pour la sauce aux champignons :
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 2 tasses de champignons en tranches
– 1 tasse de crème lourde
– 1/2 tasse de bouillon de poulet
– Sel et poivre au goût

**Directions :**
1. Placer les côtelettes de porc entre deux feuilles de papier plastique et la fourrière avec un maillet de viande jusqu’à environ 1/4 pouce d’épaisseur.
2. Assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre.
3. Draguer chaque côtelette de porc dans de la farine, tremper dans des œufs battus, puis enrober de miettes de pain.
4. Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé et des côtelettes de porc à frire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit Enlever et mettre de côté.
5. Pour la sauce : Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, en faisant sauter jusqu’à ce que Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient bruns et que leur humidité se soit év
6. Remuer la crème et le bouillon de poulet, faire mijoter et faire cuire jusqu’à ce que la sauce se soit épaissie. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
7. Servir des eschnitzels de porc avec de la sauce crémeuse aux champignons par-dessus.

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 40 minutes

Kcal: 685 kcal | Portions: 4 portions

Enjoy