Puha, aranyszínű piskóta, gazdag diós-csokoládés krém és selymes csokoládémáz. Igazi házi finomság, amely minden édesszájút elvarázsol
Hozzávalók
A piskótához:
- 6 tojás
- 180 g kristálycukor
- 180 g finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 60 ml tej
- 60 ml étolaj
- 1 csipet só
A diós-csokoládés krémhez:
- 250 g darált dió
- 150 g étcsokoládé
- 120 g vaj
- 100 g porcukor
- 180 ml tej
- 25 g kakaópor
A csokoládémázhoz:
- 150 g étcsokoládé
- 80 ml habtejszín
- 20 g vaj
- Kókuszreszelék a díszítéshez
👩🍳 Elkészítés
1. A piskóta elkészítése: A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet és a sót. Sütőpapírral bélelt, körülbelül 25 × 30 cm-es tepsibe öntjük. 180 °C-on 25–30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Kihűlés után vízszintesen kettévágjuk.
2. A krém elkészítése: A tejet a cukorral, a vajjal, a kakaóporral és a csokoládéval felmelegítjük. Simára keverjük, majd hozzáadjuk a darált diót. Hagyjuk kihűlni, amíg jól kenhető, sűrű krémet kapunk.
3. Összeállítás: Az alsó piskótalapra egyenletesen rákenjük a diós-csokoládés krémet, majd óvatosan ráhelyezzük a második piskótalapot.
4. Csokoládémáz: A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk az étcsokoládét és a vajat. Simára keverjük, majd a sütemény tetejére öntjük.
5. Díszítés: Megszórjuk kókuszreszelékkel, és legalább 2–3 órára hűtőbe tesszük. Ezután szép, egyenletes kockákra szeleteljük.
Jó étvágyat!
A videóban látott rétegezéshez igazított házi receptváltozat.
