O prăjitură incredibil de fină, cremoasă și delicioasă, cu un strat generos de ciocolată și un gust irezistibil!
Ingrediente
Pentru prăjitură:
- 500 g cremă de brânză
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
- 40 g făină
- 100 ml smântână pentru frișcă
- 1 praf de sare
Pentru glazura de ciocolată:
- 200 g ciocolată neagră
- 150 ml smântână pentru frișcă
- 20 g unt
- 1 lingură cacao pentru decor
Mod de preparare
1. Pune crema de brânză într-un bol mare. Adaugă zahărul și vanilia, apoi amestecă până obții o compoziție fină.
2. Adaugă ouăle și amestecă bine cu un tel.
3. Încorporează făina, smântâna și un praf de sare. Amestecă până când compoziția devine omogenă.
4. Toarnă amestecul într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt.
5. Coace în cuptorul preîncălzit la 170°C, aproximativ 35–40 de minute, până când prăjitura este coaptă, dar rămâne ușor cremoasă la mijloc.
6. Pentru glazură, încălzește smântâna într-o crăticioară. Adaugă ciocolata mărunțită și untul, apoi amestecă până obții o cremă lucioasă.
7. Lasă prăjitura să se răcească, apoi toarnă glazura de ciocolată deasupra și nivelează uniform.
8. Pune prăjitura la frigider pentru minimum 2 ore.
9. Presară cacao deasupra, taie în felii și servește.
Poftă bună!
Notă: Cantitățile sunt orientative, adaptate după prepararea prezentată în videoclip, deoarece cantitățile exacte nu sunt afișate.
